Лук порей (Жемчужный лук) относится к группе луковых овощей, ценится и как овощ, и как пряность. Порей пахнет луком, но его вкус более тонкий, чем у репчатого лука, но так же широко используется. Хорошо подходит для приготовления супов, специальных блюд из порея, как например, пюре из порея, различных сырных салатов, соусов, подается к мясу, а также же для приготовления различных паст.
Пищевая ценность (г/100г): белков - 2,0г, жиров - 0,2г, углеводов - 6,30г
Энергетическая ценность: 36 кКал/100г