Базилик широко используют в свежем виде, но, несмотря на это, даже в сухом виде обладает сильным букетом ароматов. Он изумительно сочетается с овощными блюдами (особенно в дополнение к бобовым), томатами, мясными блюдами, с блюдами из макарон, с различными соусами, салатами, рыбой, пиццей, сыром.
Помимо этого он обладает широким спектром лечебных свойств, как в свежем, так и в сухом виде.
Пищевая ценность (г/100г): белков-14,37г, жиров - 3,98г, углеводов - 60,69г
Энергетическая ценность: 251,21 кКал/100г