Широко распространенное на территории России растение.
В кулинарии используют, свежую и сушеную зелень растения и семена. Свежая зелень идет в салаты, супы, к жирным мясным блюдам, сушеную зелень добавляют преимущественно в супы. Семена кориандра используют при выпечке хлеба, засолке рыбы, при тушении мяса, засоле капусты, изготовлении квасов и пива. Как одна из составляющих, кориандр входит в большинство сложных смесей пряностей.
Пищевая ценность (г/100г): белков - 1,5г, жиров - 0г, углеводов - 5г
Энергетическая ценность: 25кКал/100г