Интенсивная пряность, с сильным характерным запахом и сладковатым вкусом. Употребляется во фруктовые салаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, соусы, сладкие блюда, в молочно-овощные супы и каши, а также в настойки, наливки, пиво, брагу и квасы.
Пищевая ценность (г/100г): белков - 17.6г, жиров - 15.9г, углеводов - 35.42г
Энергетическая ценность: 337кКал/100г