Шалфей или иначе Сальвия
В кулинарии применяется только в сухом виде. Используется в супы, к мясу, блюдам из дичи и птицы. Добавляют шалфей к сырам, яичным и рисовым блюдам, фаршам, капусте.
Пищевая ценность (г/100г): белков - 10,63г, жиров - 12,75г, углеводов - 60,73г
Энергетическая ценность: 315кКал/100г